{"product_id":"montana-tseltal-tenejapa-copia","title":"Montaña Viva – El Mirador","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Los Altos de Chiapas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMunicipio: \u003c\/strong\u003eSan Juan Cancuc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComunidad: \u003c\/strong\u003eOniltic\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1250–1600 msnm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades: \u003c\/strong\u003eBourbon, Garnica, Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSecado: \u003c\/strong\u003eSol en patios de cemento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductores: \u003c\/strong\u003e17 (2 mujeres, 15 hombres)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrupo étnico: \u003c\/strong\u003eMaya Tseltal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo de finca: \u003c\/strong\u003eParcelas familiares (0.5–2 ha)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e Orgánico certificado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCosecha: \u003c\/strong\u003e2025–2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Taza - 82 pts\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/1738\/4822\/files\/el-mirador.jpg?v=1775605987\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHistoria del café\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEn las montañas de San Juan Cancuc, en la comunidad de Oniltic, el café crece entre neblina, pendientes pronunciadas y suelos fértiles que caracterizan a Los Altos de Chiapas. A altitudes que alcanzan los 1600 metros, las fincas familiares cultivan café bajo sistemas agroforestales donde conviven árboles frutales y especies comestibles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl grupo productor El Mirador reúne familias tseltales que han mantenido prácticas agrícolas ligadas al territorio y a la conservación del suelo. Las parcelas, que van desde media hectárea hasta dos hectáreas, albergan variedades tradicionales que maduran lentamente bajo la sombra de la montaña.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLas cerezas se cosechan manualmente y se procesan mediante beneficio lavado y secado al sol, preservando la pureza y el carácter del origen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl resultado es un café que refleja la riqueza cultural y natural de Cancuc: una combinación de tradición indígena, agricultura orgánica y profundo respeto por la tierra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Sinapsis","offers":[{"title":"Muestra 5 kg.","offer_id":43270426525814,"sku":"CS-MVEL-2027","price":925.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Saco 69 kg.","offer_id":43270426558582,"sku":"CS-MVEL-2028","price":12765.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Muestra 1kg. gratis (solo pagar envío)","offer_id":43270426493046,"sku":"CS-MVEL-2026","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/1738\/4822\/files\/Montana_Viva_El_Mirador_2.jpg?v=1775605462","url":"https:\/\/cafesinapsis.com\/products\/montana-tseltal-tenejapa-copia","provider":"Café Sinapsis","version":"1.0","type":"link"}