{"product_id":"montana-tseltal-tenejapa","title":"Montaña Tseltal – Tenejapa","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Los Altos de Chiapas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMunicipio:\u003c\/strong\u003e Tenejapa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComunidades: \u003c\/strong\u003ePacteton y Jomanichim\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1300–1450 msnm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades: \u003c\/strong\u003eCatimor, Costa Rica 95, Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSecado: \u003c\/strong\u003eSol en patios de cemento\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductores: \u003c\/strong\u003e150 (80 mujeres, 70 hombres)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrupo étnico: \u003c\/strong\u003eMaya Tseltal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo de finca: \u003c\/strong\u003eParcelas familiares (5000–15000 m²)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCategoría: \u003c\/strong\u003eTransición agroecológica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCosecha: \u003c\/strong\u003e2025–2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerfil taza - 84 pts\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/1738\/4822\/files\/tenejapa.jpg?v=1775606193\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHistoria del café\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEn las montañas de Tenejapa, el café crece entre bosques, árboles frutales y parcelas familiares que forman paisajes agroforestales diversos. A más de 1300 metros de altitud, el cultivo del café convive con especies maderables y comestibles que protegen el suelo y mantienen la biodiversidad del territorio.\u003cbr\u003eEl grupo Mujeres y Hombres de la Montaña del Café reúne a 150 productores tseltales que trabajan colectivamente para fortalecer la producción y la organización comunitaria. Sus fincas, pequeñas pero diversas, reflejan una tradición agrícola donde el café se integra con otros cultivos y con el bosque.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLas cerezas maduras se recolectan manualmente y se procesan mediante beneficio lavado, seguido de secado al sol. Estas prácticas permiten conservar la claridad y el carácter del origen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEste café es expresión de la fuerza colectiva de las familias tseltales y de un territorio donde la agricultura, la comunidad y la montaña siguen profundamente conectadas.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Sinapsis","offers":[{"title":"Muestra 5kg.","offer_id":43270428721270,"sku":"CS-MTT-2027","price":1100.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Saco 69kg.","offer_id":43270428754038,"sku":"CS-MTT-2028","price":15180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Muestra 1kg. gratis (solo pagar envío)","offer_id":43270428688502,"sku":"CS-MTT-2026","price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/1738\/4822\/files\/Montana_Tseltal_Tenejapa.jpg?v=1775605480","url":"https:\/\/cafesinapsis.com\/products\/montana-tseltal-tenejapa","provider":"Café Sinapsis","version":"1.0","type":"link"}